Ресторан Гагрипш

Рестораном «Гагрипш» называют не только заведение общественного питания, он также является визитной карточкой и достопримечательностью города Гагра. Распложено предприятие в Приморском парке на территории района Старая Гагра. Интерьер, как и внешняя сторона учреждения до сих пор остаются такими же, как в начале прошлого столетия.

Вид, который можно увидеть с балкона заведения представляет собой восхитительный образ моря, а вместе с ним вы увидите прибережную линию Гагры. В самом ресторане уже более ста лет работает сцена, а в дополнении к ней старые механические часы, заводящиеся вручную из маленького шкафчика, расположенные же, около знаменитого фахверкового фасада. Само предприятие было построено без употребления металлических гвоздей, особым способом в те времена. Внутреннее помещение ассоциируется с неким величием, свойственным аристократам тех времен. В воздухе можно ощутить исторический дух.

История ресторана

Название ресторана походит от старинной реки города Гагра. Это место имеет особую ауру в истории, которая начинается в 1901 году. В то время, когда его Величество, Император Николай 2 приказал родственнику, близкому принцу Ольденбургскому взять под контроль климатическую станцию Гагры, и перевоплотить ее в курорт, который предназначался исключительно для людей из высшего света. На возведение курорта было вложено около трех миллионов рублей из казны государства, и все для того, чтобы его статус не был хуже других европейских заведений. Что касательно территории, на место строительства было выделено около 14 500 десятков земли. Постепенная стройка привела к тому, что на территории начали появляться восхитительно-затейливые здания архитектуры, в частности это были дворцы или особняки.

После курорта, годом позже уже было оборудовано и построено само здание. Вернее, его привезли частями, разобранным, с одной выставки Парижа, куда, в свою очередь, оно попало прямиком из Норвегии. Знаменитый принц Ольденбургский в то время собственной персоной побывал на всемирной выставке по торговле и принимал участие при выборах здания. Из-за длительного монтажа, открытие здания «Гагрилш», вместе с климатической курортом, станцией Гагры произошло только в 1903 году.

Фото: Ресторан Гагрипш, старинные часы.

За всю историю со своего открытия заведение посетило много великих людей. Примером того послужит Николай 2, вместе с политической аристократией. Также ряд знаменитостей посетивших это место: Шаляпин, Чехов, Леонид Леонов, Максим Горький, Бруно Ясенский. Иосиф Виссарионович Сталин был в «Гагрипше» завсегдатаем и очень почитал местную кухню. На съемках драмы Шахназарова «Зимний вечер на Гаграх» — Евгений Евстигнеев, Александр Панкратов-Черный, Наталья Гундарева. Заведение упомянули Василий Аксенов и Петр Вайль в своих рассказах «Гении места», «Перемена образа жизни». Также, относительно недавно канал принял участие на канале «Пятница» в программе «Большой чемодан», в шоу, рассказывающее об уникальных путешествиях.

Обстановка

Несмотря на время года, в ресторане всегда есть большое количество людей, собравшихся посетить изюминку города. Это заведение будто бы магическим образом притягивает к себе туристов своим прекрасным экстерьером, просторным и объемным помещением, а самое главное, исторической сохранностью. По традиции на столе ресторана обязательно должна быть белоснежная скатерть. На многих посетителях отображается неловкость, они замечают, что в такой необычной атмосфере даже время идет по-другому.

Столики в заведении расположены так, чтобы гости были довольно близки друг другу, но никак не могли слышать разговоры друг друга, что является еще одной загадкой ресторана. Официанты же здесь всегда интеллигентны, неназойливы, принимают ваши заказы в стиле тех годов, когда заведение только было построено. Ваше желание, на тот вид, который вы бы хотели лицезреть также будет усчитано, и вас посадят так, как вас это устроит. Живые концерты на той самой сцене, на которой когда-то выступал Ф.Шаляпин, здесь по-прежнему можно увидеть, обычно они начинаются около 7 часов вечера и продолжаются до закрытия заведения. Вы можете выбрать себе блюдо, наслаждаясь всемирно известными мелодиями сыгранными на таких инструментах как скрипка и саксофон.

Фото: Фасад ресторана Гагрипш.

Место, отведенное для прогулки располагается по периметру второго этажа, это большой балкон на котором разрешается курить и отдохнуть, если вам надоел шум ресторана. Также, идя по большим и массивным лестницам вы можете обнаружить пару небольших балконов на территории третьего этажа. Вы можете прохаживаться по ресторану без всяких препятствий, не беря в счет служебные помещения. Второй ярус помещения позволяет поближе рассмотреть фасадные часы, услышать звук их «ходьбы».

Нам, современникам, на самом деле несказанно повезло, что такое здание даже в период войны смогло уцелеть и предстать для нас исторической находкой, которую можно не просто разглядеть, но и углубиться во времена тех эпох, увидеть кусок той жизни, что происходила век назад.

Приморский парк, в котором находится сам ресторан, сохранился, к сожалению не так же хорошо. Но все равно, ни один человек не может не восхититься его природой, когда такая флора, как разноцветные лилии, финиковые и кокосовые пальмы, и даже конфетное дерево радуют глаз. В самом парке сейчас идет реконструкция, так что и животные, проживающие на территории кусочка истории, а именно: кошки, лебеди, павлины, многие виды других мелких животных и птиц, смогут жить еще комфортнее в окружении дружелюбных людей. Они, кстати, здесь часто встречаются гостям.

Меню и цены в ресторане «Гагрипш»

Фото: Ресторан Гагрипш внутри, вид на море.

К сожалению, из-за отсутствия официальной страницы сайта, отследить цены на данный момент трудно. Да и в интернете насчет цен очень мало сказано, но если верить отзывам, ресторан идеально подойдет для ценовой категории «среднего класса». Основа меню это шедевры абхазской, а также европейской кулинарии. Что касательно бара, здесь также разнообразный выбор спиртных напитков, также во внимании того, что Абхазия славится хорошо развитой индустрией виноделия. В сравнении все категории блюд по цене одинаковы.

В ресторане меню часто обновляют, но есть блюда, они, по слухам, готовятся исключительно при использовании старинных рецептов, по названию которых становится понятно, к какой временной категории они принадлежат. Этих блюд остались единицы. Например, гордостью ресторана является «Оливье» — салат с красной икрой, по рецепту, который не был изменен с 1895 года. Порции блюд отличаются большим объемом, и их вкусовые качества также на высоте. На замену хлеба гостям предлагают лаваш или национальный хачапури. Минусом или плюсом заведения, считается обязательная надбавка в виде 10% к заказу за обслуживание высокого качества.